Apakah prospek permohonan ketumbar dehidrasi dalam industri makanan?

Permohonan yang luas sebagai perasa
Ketumbar adalah tumbuhan rempah penting. Daun, biji dan akarnya boleh dimakan dan mempunyai aroma dan rasa yang unik. DeHydrated daun ketumbar digunakan secara meluas dalam perasa makanan kerana penyimpanan dan pengangkutan mudah mereka. Sebagai contoh, daun ketumbar dehidrasi sering digunakan untuk membuat makanan seperti serbuk kari, sosej, kimchi, dan juga boleh digunakan sebagai perasa untuk salad, sos dan sup. Di samping itu, ketumbar dehidrasi juga digunakan untuk membuat makanan siap sedia seperti sup segera dan mi segera.

Pemeliharaan makanan dan fungsi antibakteria
Ketumbar dehidrasi mempunyai ciri -ciri antibakteria dan antioksidan tertentu, yang menjadikannya potensi dalam bidang pemeliharaan makanan. Kajian telah menunjukkan bahawa minyak ketumbar mempunyai aktiviti antibakteria dan secara berkesan dapat menghalang patogen dalam makanan, dengan itu memanjangkan jangka hayat makanan. Di samping itu, sifat antioksidan ketumbar dehidrasi juga membantu mengurangkan pengoksidaan makanan dan meningkatkan kestabilan penyimpanan makanan.

Suplemen pemakanan dan makanan yang sihat
Ketumbar kaya dengan nutrien seperti vitamin A, vitamin C, besi, dan zink. Serbuk ketumbar dehidrasi boleh digunakan sebagai sebahagian daripada makanan berfungsi atau suplemen pemakanan. Sebagai contoh, menambah serbuk daun ketumbar dehidrasi kepada susu atau minuman lain boleh memberikan suplemen vitamin dan mineral. Di samping itu, ketumbar juga digunakan untuk membangunkan makanan sodium rendah untuk memenuhi permintaan orang ramai untuk diet yang sihat.

Penggunaan Perindustrian dan Aplikasi Inovatif
Ketumbar dehidrasi bukan sahaja memainkan peranan dalam perasa makanan, tetapi juga menunjukkan potensi dalam bidang perindustrian. Sebagai contoh, minyak biji ketumbar digunakan sebagai pelembut untuk polimer nilon sintetik, manakala tangkai ketumbar dianggap sebagai sumber biomaterial kos rendah. Di samping itu, ketumbar dehidrasi juga boleh digabungkan dengan bahan -bahan lain untuk membangunkan makanan berfungsi baru, seperti sup yang kaya dengan serat makanan.

Potensi pasaran dan kelebihan eksport
Ketumbar dehidrasi adalah kompetitif di pasaran global kerana harga yang rendah dan pelbagai yang kaya. China adalah salah satu pengeksport utama ketumbar dehidrasi, menyumbang dua pertiga daripada eksport dunia. Dengan pembangunan perdagangan antarabangsa, permintaan pasaran untuk ketumbar dehidrasi dijangka berkembang lagi.